Cake courgette et variantes

Pour 2 cakes

Pâte :

• 7 œufs
• 400 g de farine
• 25 cl de lait
• 6 cl d’huile
• 1 sachet de levure artificielle
• 3 cc d’épices: herbes de provence ou curry… (au choix)

Ingrédients :

• 300 g de fromage de chèvre type “bûche”
• 300 g de courgette

Variantes :

• Poivron + chorizo + épice rouge
• Champignon + emmenthal + herbes de provence
• Tomates séchée + basilic + lardons
• Courgette + brocolli + menthe

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte
2. Découper la courgette et le fromage en petits cubes (1 cm)
3. Les rajouter à la pâte
4. Huiler et fariner un moule à cake
5. Enfourner à 180°C pendant 45 à 55 minutes, on peut tester avec un couteau