Crêpes et galettes
Julien
4 à 8
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05 Oct 2023
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Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Coût
économe
Difficulté
facile
Saison
été
Service
dessert
Le plaisir commence dès la pâte
Ingrédients
Crèpes :
- 500 g de farine
- 5 œufs
- 1 l de lait
- 1 ou 2 c-à-soupe d’huile
- un peu de sucre
- 1 ou 2 c-à-soupe de miel, pour donner une belle couleur
Galettes :
- 333 g de farine ed sarrasin aussi appelé “blé noir”
- 1 c-a-s de farine (pour le gluten)
- 3/4 l d’eau
- 1 oeuf
- 1 c-à-s de gros sel
- 1 c-à-s de miel
Garniture:
- c’est selon…
Instructions
Crèpes :
- Mélanger la farine, les œufs, l’huile, la moitié du lait
- Passer au mixeur
- Rajouter le reste du lait
Galettes :
- Tout passer au mixeur