Moelleux chocolat
Agnès
8
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06 Oct 2022
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Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Coût
économe
Difficulté
facile
Saison
hiver
Service
dessert
Presque le gateau favori
Proportions suivant la taille du moule
| Ingrédient | Moule normal | Moule vert | Moule Rouge |
|---|---|---|---|
| Chocolat | 200 g | 300 g | 400 g |
| Beurre | 100 g | 150 g | 200 g |
| Oeufs | 5 | 7 | 10 |
| Sucre | 150 g | 225 g | 300 g |
| Farine | 1 cuiller à café | 1,5 cc | 2 cc |
Instructions
- Mettre beurre + chocolat dans un grand saladier
- Faire fondre au micro-onde
- Ajouter jaunes + sucre + farine, mélanger
- Ajouter les blancs en neige (ou pas en neige)
- Beurrer le moule, éventuellement mettre une feuille de papier sulfurisé
- Rajouter le mélange, on peut faire des dessins avec de la crème fraiche.
- Enfourner à four chaud, 180°, sole uniquement.
- Faire cuire 15 à 20 minutes. Certains préfèrent peu cuit (gluant), d’autres bien sec…
- Démouler
- Saupoudrer de sucre glace ?