Rabottes
Agnès
6
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05 Oct 2023
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Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Coût
économe
Difficulté
facile
Saison
automne
Service
dessert
Retour en enfance
Ingrédients
- 12 pommes
- 500 g de pâte brisée ou 3 pâtes feuilletée
- beurre, sucre
- cannelle ?
- 1 œuf
- glace vanille
Instructions
- Éplucher les pommes
- Enlever le trognon sans découper la pomme, par exemple avec un enlève-trognon
- Disposer la pomme sur 1/4 de pâte feuilletée
- Remplir le trou central avec morceau de beurre + du sucre
- Recouvrir de pate
- Avec un pinceau, recouvrir d’un mélange jaune d’œuf + sucre + beurre
- Déposer dans un plat avec un peu d’eau au fond
- Cuire à 200°C pendant 45-60 min
- Servir avec une boule de glace vanille